Les cartonnages augmentent le chiffre d'affaires !

L'impact des produits sur l'acheteur dépend en grande partie du matériau d'emballage. C'est ce que montre une étude réalisée par l'Université Justus Liebig de Giessen pour le compte de l'Association allemande de l'industrie du carton (FFI) et de Pro Carton, qui est maintenant disponible en anglais ainsi que dans la version originale allemande. Pro Carton s'est entretenu à ce sujet avec le Dr Melanie Bowen de l'université, qui a supervisé l'étude d'un point de vue scientifique. Pro Carton : Quel a été le point de départ de la recherche ? Dr. Melanie Bowen : "Le chiffre d'affaires du commerce de détail biologique et le chiffre d'affaires global des produits biologiques continuent d'augmenter. Il y a de plus en plus de produits vendus dans les magasins bio et de plus en plus de marques qui se spécialisent dans les aliments bio et veulent donc naturellement transmettre l'idée de durabilité et de conscience environnementale au consommateur. Mais ce qui est clair, c'est que de nombreux aliments et produits sont encore emballés dans du plastique. Nous nous sommes demandés pourquoi et si les emballages durables en carton n'avaient pas une influence positive sur la perception des produits." Comment l'étude est-elle conçue ? "L'étude est organisée de telle sorte que nous avons sélectionné neuf catégories de produits en consultation avec la FFI et Pro Carton. Pour chacune de ces catégories, nous avons généré quatre images de produits représentant le produit dans un emballage en carton et un emballage en plastique, et le produit en qualité biologique et en qualité conventionnelle respectivement. Les participants à l'étude ont ensuite vu chacun une image de produit d'une catégorie de produits, par exemple des biscuits biologiques dans un emballage en carton. Les participants ont ensuite été invités à répondre à des questions sur le produit et l'emballage." Quelles sont les principales conclusions de cette étude ? "Les principales conclusions sont que l'emballage et le matériau d'emballage ont un impact sur la perception du produit. D'une part, les consommateurs - en l'occurrence les participants à notre étude - ont toujours perçu les emballages en carton comme étant meilleurs ; meilleurs en termes de qualité, meilleurs en termes de durabilité et également meilleurs dans leur évaluation globale. Mais ce n'est pas tout, les participants perçoivent également une amélioration du produit. Les produits biologiques emballés dans des cartons ont toujours été perçus comme étant meilleurs, plus durables et de meilleure qualité. Cela signifie que l'emballage en carton a réellement une influence positive sur la perception du produit." Quelle est votre conclusion personnelle de cette étude ? "J'ai trouvé l'étude elle-même très surprenante. En emballant simplement les produits différemment, vous pouvez avoir un impact positif sur la perception du produit par le consommateur. Le fait est qu'un emballage durable met en valeur le produit, et que les consommateurs l'achèteront donc plus souvent." Steffen Schnizer, porte-parole du conseil d'administration de la FFI, a commenté l'étude actuelle : "Malheureusement, la contribution des emballages à la communication est encore sous-estimée. La présente étude montre que le carton met en valeur les produits biologiques. Une stratégie de produits durables est mieux acceptée par les consommateurs si elle englobe également l'emballage". Horst Bittermann, président de Pro Carton, va plus loin : "Nous sommes convaincus que dans un avenir proche, la gestion responsable des produits, c'est-à-dire la responsabilité globale d'un produit à chaque phase de son cycle de vie, prévaudra dans l'industrie. Avant tout, l'emballage ne doit laisser aucune empreinte dans l'environnement et doit donc être biodégradable." La version anglaise peut être trouvée ici. Pour voir la vidéo de l'interview, cliquez sur la vignette ci-dessous :