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En su lucha contra el despilfarro de alimentos, Baden Board presenta su nuevo tablero "ahorrador de alimentos".
La empresa Baden Board GmbH, del valle de Murg, está considerada como uno de los productores de cartón reciclado más innovadores de Europa y se concentra en el desarrollo de soluciones de envasado respetuosas con el medio ambiente. En el segundo semestre de este año, Baden Board introducirá en el mercado un nuevo tipo de cartón capaz de mantener la calidad de los productos alimenticios envasados durante un largo periodo de tiempo. "En resumen, nuestro cartón mantiene los productos perecederos sanos y frescos durante más tiempo", afirma Jürgen Schulz, director general y consejero delegado de Baden Board.
El tablero activo no tiene ningún efecto perjudicial sobre los alimentos envasados, por lo que pueden consumirse sin problemas.
Los hongos como el moho, las esporas, las bacterias e incluso los virus son impedidos por el cartón, prolongando así la vida útil de los productos perecederos. La empresa ha documentado el impresionante impacto de ese envase de cartón inteligente en una película de un minuto, "La Junta de Baden contra el desperdicio de alimentos", en YouTube.
Laboratorios independientes están trabajando actualmente en el análisis y la evaluación de la solución de envasado. "En breve recibiremos la aprobación para el contacto directo con alimentos grasos y no grasos. Nuestro cartón también es resistente a la humedad, lo que es especialmente importante cuando se envasan frutas y verduras frescas", afirma Wolfgang Huber, director de tecnología de Baden Board.
El despilfarro de alimentos es uno de los mayores problemas de nuestro tiempo y es objeto de acalorados debates en todo el mundo. Alrededor de un tercio de los alimentos en todo el mundo se desperdicia cada año, en parte porque la vida útil de los productos envasados es simplemente demasiado corta. Bastantes alimentos muestran ya claros signos de envejecimiento en su camino hacia las estanterías. "Desde que nos independizamos de Smurfit Kappa, hemos empezado a desarrollar soluciones sostenibles para los principales retos a los que nos enfrentamos", afirma Markus Fehrenbach, director de desarrollo de negocio de la Junta de Baden, y continúa: "Además de las conversaciones con fabricantes de alimentos y supermercados, actualmente estamos estableciendo contacto con el Ministerio de Alimentación, Agricultura y Silvicultura del Estado de Baviera, que ha creado una alianza contra el desperdicio de alimentos. Nos gustaría presentar allí nuestro tablero como un "ahorrador de alimentos" sostenible".
Según más información de la empresa, el cartón puede utilizarse en el proceso de envasado sin restricciones ni limitaciones y puede reciclarse como monomaterial en el ciclo del papel recuperado sin añadir ningún producto químico.
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