Le conseil de Baden sauve la nourriture

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, Baden Board présente sa nouvelle planche "food saver".

La société Baden Board GmbH de la vallée de Murg est considérée comme l'un des producteurs de carton recyclé les plus innovants d'Europe et se concentre sur le développement de solutions d'emballage respectueuses de l'environnement. Au cours du second semestre de cette année, Baden Board lancera sur le marché un nouveau type de carton capable de maintenir la qualité des produits alimentaires emballés pendant une longue période. "En bref, notre carton permet de garder les denrées périssables saines et fraîches plus longtemps", explique Jürgen Schulz, directeur général et PDG de Baden Board.

Le carton actif n'a aucun effet néfaste sur les aliments emballés, qui peuvent donc être consommés sans crainte.

Le carton empêche les champignons tels que les moisissures, les spores, les bactéries et même les virus de se propager, ce qui prolonge la durée de conservation des denrées périssables. L'entreprise a documenté l'impact impressionnant de cet emballage carton intelligent dans un film d'une minute, "Le conseil de Baden contre le gaspillage alimentaire", sur YouTube.

Des laboratoires indépendants travaillent actuellement à l'analyse et à l'évaluation de la solution d'emballage. "Nous allons bientôt recevoir l'agrément pour le contact direct avec les aliments gras et non gras. Notre carton est également résistant à l'humidité, ce qui est particulièrement important pour le conditionnement des fruits et légumes frais", déclare Wolfgang Huber, responsable de la technologie chez Baden Board.

Le gaspillage alimentaire est l'un des plus grands problèmes de notre époque et fait l'objet d'un débat animé dans le monde entier. Environ un tiers de la nourriture mondiale est gaspillée chaque année, notamment parce que la durée de conservation des produits emballés est tout simplement trop courte. De nombreux aliments montrent déjà des signes évidents de vieillissement sur leur chemin vers les étagères. "Depuis notre indépendance de Smurfit Kappa, nous avons commencé à développer des solutions durables pour les défis majeurs auxquels nous sommes confrontés", déclare Markus Fehrenbach, directeur du développement commercial du Conseil de Baden, et poursuit : "Outre les discussions avec les fabricants de produits alimentaires et les supermarchés, nous établissons actuellement des contacts avec le ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et des Forêts de l'État de Bavière, qui a créé une alliance contre le gaspillage alimentaire. Nous aimerions y présenter notre conseil comme un "épargnant alimentaire" durable".

Selon les informations complémentaires fournies par la société, le carton peut être utilisé dans le processus d'emballage sans restrictions ni limitations et peut être recyclé comme mono-matériau dans le cycle du papier récupéré sans ajout de produits chimiques.

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