La sécurité des emballages alimentaires est plus importante que jamais ; Stora Enso

30.03.2020

En l'espace de quelques mois et de quelques semaines, le coronavirus a bouleversé notre mode de vie et nous a obligés à repenser bon nombre de choses que nous tenions pour acquises. Chez Stora Enso, nos efforts visent à protéger les personnes et à nous assurer que nous pouvons continuer à fournir des matériaux d'emballage essentiels à nos clients, dont beaucoup servent les industries médicales, hygiéniques et alimentaires.

L'épidémie de coronavirus met l'accent sur l'hygiène, la sécurité alimentaire et la sécurité des emballages et des matériaux. Des produits qui n'étaient habituellement pas emballés dans les supermarchés le sont désormais pour des raisons de sécurité et d'hygiène. Les cafés ont cessé pour l'instant de servir des boissons dans des gobelets réutilisables et privilégient les gobelets en papier pour des raisons d'hygiène. De nombreuses personnes restent à la maison et commandent davantage de nourriture aux restaurants, emballée pour être livrée.

Les préoccupations sanitaires d'aujourd'hui nous ramènent à l'origine des emballages de restauration, qui ont été créés pour améliorer l'hygiène. Les gobelets en papier ont été introduits aux États-Unis au début du XXe siècle pour empêcher la propagation des maladies. Aujourd'hui, les emballages de restauration sont utilisés pour servir les aliments et les boissons dans des assiettes, des bols et des tasses dans les cafés et les restaurants à service rapide, et pour transporter les aliments, par exemple dans des plateaux, des coquilles, des emballages et des sacs.

Depuis des décennies, le papier et le carton se sont révélés être des matériaux hygiéniques et pratiques pour l'emballage des aliments et des boissons. Ils sont sûrs pour les aliments et produits de manière durable avec des matériaux à base de fibres, renouvelables et recyclables. Chez Stora Enso, nous disposons de systèmes de traçabilité certifiés pour retracer l'origine de nos matières premières ainsi que de systèmes de gestion de l'hygiène certifiés sur nos sites de production pour garantir la sécurité des produits. Pour nous, la sécurité alimentaire de nos matériaux est non négociable tous les jours, et pas seulement en période de pandémie.

Nos produits doivent répondre à des exigences techniques et légales élevées, mais les avantages des matériaux renouvelables ne sont pas seulement techniques. Les emballages reflètent les valeurs et les ambitions des marques en matière de durabilité, tout en offrant une surface tangible pour transmettre leurs messages de manière visible aux consommateurs. Et c'est là que les matériaux renouvelables présentent des avantages évidents, comme une empreinte carbone plus faible que les matériaux d'origine fossile, des taux de recyclabilité élevés et une contribution à la réduction des déchets.

Le secteur de la restauration doit faire face à des difficultés à court terme, avec des fermetures temporaires de cafés et de restaurants pour assurer la distanciation sociale. Dans le même temps, la livraison et l'emballage sur le pouce n'ont jamais été aussi critiques qu'aujourd'hui pour la continuité des entreprises de restauration. Mais les consommateurs finiront par sortir des quarantaines et des villes fermées et recommenceront à manger à l'extérieur avec leurs amis et leur famille, à acheter des repas à emporter pendant les jours de travail et à prendre du café à emporter. En outre, ils auront appris à commander davantage de plats à emporter, ce qui permettra à de nouvelles entreprises, à de nouveaux modèles de service et à la numérisation de s'accélérer.

Il est impossible de dire quels changements permanents la pandémie apportera, mais il est certain que la sécurité et l'hygiène resteront longtemps à l'ordre du jour des gens. L'emballage pour le service alimentaire continuera à jouer un rôle important à l'avenir, et les matériaux renouvelables sont les mieux adaptés pour le faire de manière sûre, hygiénique et écologique.

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